A intimidade do ato de comer

Direto do informativo (terça - 26!, hoje) do Sítio a Boa Terra A intimidade do ato de comer

Certo dia estava em São Paulo para fazer compras, em companhia da minha filha que morava lá. Terminando as compras iríamos almoçar num restaurante vegetariano que ela chegou a conhecer semanas antes, com ambiente agradável e pratos saborosos. Porém, atrasamos no nosso esquema e o jeito era comer num restaurante na região onde estávamos. Por falta de opção acabamos subindo uma escadaria deparando com um restaurante grande e desleixado, com buffet pouco atraente. Fugir ou ficar? Em vista da hora e nossa fome decidimos ficar. Ingerimos a comida sem gosto, desconfiadas até da falta de higiene no preparo. De volta na rua senti um grande incômodo. Pela primeira vez me dei realmente conta o quanto comer é um ato íntimo. Aquilo que como, entra dentro do meu corpo, e mais, vai fazer parte do meu sangue. “O que fiz comigo, com meu corpo?!” Era como se tivesse sujado meu corpo por dentro, e não tinha jeito de limpar. Foi uma sensação horrível. Isso nunca mais! Mais do que nunca percebi o quanto meu corpo me é sagrado. Descobri que não só o ato sexual é algo muito íntimo, também o é o ato de comer. Estranho que em relação a algo tão íntimo quanto à comida que comemos, em geral o único critério que usamos é se é gostoso ou não. Não olhamos a procedência, a forma de produção, o valor nutritivo, os riscos dos aditivos químicos. Não nos damos conta o quanto isso nos faz vulneráveis. Vulneráveis principalmente aos interesses estritamente econômicos de grandes corporações que contam com nossa ingenuidade. Na semana passada estive numa palestra sobre alimentos trangênicos com um dos membros do *CTNBio, o professor José Maria Guzman Ferraz e com Jeffrey Smith presidente do Institute for Responsible Technology, que estava no Brasil para o lançamento do livro “Roleta Genética – riscos documentados dos alimentos transgênicos sobre a saúde”(Ed. João de Barro). Assim fiquei sabendo que hoje o Brasil ocupa o 1º lugar no mundo em venda de agrotóxicos. Ouvi novamente que com a introdução da soja transgênica round-up ready no Brasil, a lei permite uma quantia de resíduos de glifosato (ingrediente principal do herbicida Round-up) 50 vezes mais alto em nossos alimentos do que antes dos transgênicos! O herbicida é usado fartamente na soja transgênica. Também foi assustador saber que com o Milho BT é como se em cada célula da planta tem um minúsculo spray pulverizando inseticida. No final do ciclo produtivo estas células são incorporadas ao solo matando micro-organismos e vai para a água. Pior, comendo as espigas, seus grãos vão continuar seu trabalho no nosso intestino que pode se tornar uma pequena fábrica de inseticida! Vamos deixar fazer isto com nosso corpo? Vamos pôr a saúde da humanidade em risco desnecessário? Ajude a banir os transgênicos do planeta. E nesta Semana dos Alimentos Orgânicos seja ativo e conquiste um parente, amigo ou colega para se tornar um consumidor orgânico. Afinal é o que há de melhor para valorizar sua saúde e a vida no Planeta. Tini Schoenmaker Stoltenborg * CTNBio – Comissão Técnica Nacional de Biosegurança (decidem sobre a liberação de sementes transgênicas). Acesse: www.responsibletechnology.org www.greenpeace.org.br (este site é super prático e dá a lista vermelha de marcas que usam transgênicos e as marcas e produtos seguros).

Tecnologias sustentáveis

Admito que fiquei curiosa para ver essa mostra organizada pelo Instituto Ethos.. super abrangente.. não nos deram nenhuma pista. Que tipo de tecnoclogia encontraremos lá?? Ou melhor.. a pista existe, são os patrocinadores! Sempre.. quem financia, quem está por trás. E nesse caso temos Bancos ($$) e o Governo! Temos Energia (hidroelétrica, mineral, agrocombustível) , temos Saúde!!! temos Transportes (aéreos e rodoviários)... Hum... interessante.. acho que vale a pena conferir e ver a discussão!!!! Vamos ver...

V Semana do Alimento Orgânico de 2009

A V Semana do alimento orgânico esse ano acontecerá durante essa próxima semana e ocorrerão atividades em vários lugares do estado e do Brasil. Cada estado possui uma programação específica que vem sendo construida a partir das Comissões para produção orgânica.
Veja abaixo a programação pre-definida.
O objetivo é a divulgação do produto orgânico de maneira geral, através de atividades de conscientização para consumidores e produtores também.
Nesta site do e-campo encontramos a programação de outros estados!



A Programação completa tem aqui no site do MAPA: http://www.agricultura.gov.br/

Data	Local	Atividade
Prefeitura Municipal de Botucatu / Faculdade de Ciências Agronômicas da UNESP / Associação Biodinâmica
25 a 30	Rádios de Botucatu	Divulgação dos eventos da Semana em Botucatu
25	Auditório da Faculdade de Ciências Agronômicas da UNESP	· 10:00h: Abertura da I Semana do Alimento Orgânico de Botucatu · 11:00h Palestra – Esclarecimentos sobre características, importância e qualidade dos alimentos orgânicos – Prof. Chico Câmara – UNESP e Dr. Bittar – Vereador Municipal
25	Câmara Municipal de Botucatu	20:00h – Apresentação da Semana
26	Escolas Municipais	8:00h – Palestra “Aprendendo sobre os alimentos Orgânicos” – Eng.º Agr.º Marcio Campos Diretor de Agricultura da Subsecretaria de Agricultura e Abastecimento
26	Cozinha Piloto	14:00h – Reunião sobre Merenda Escolar.
27	Horta da Vila Ema	8:00h –Inauguração da Quitanda Comunitária
27	EMA – Escola do Meio Ambiente	14:00h – Visita Técnica – Práticas Agroecológicas
27	Auditório do Seminário / Educação	· 14:00h – Reunião do Conselho Municipal de Segurança Alimentar · 16:00h – Mesa de negócios orgânicos – Antonio Carlos Stein (Secretaria de Comércio) e Tom Vidal (Gerente Comercial do IBD)
27	Clube Japão Colônia Santa Marina	19:00h: Reunião sobre coleta de embalagens de agrotóxicos na Colônia de Santa Marina.
28	Auditório da Faculdade de Ciências Agronômicas da UNESP	· 8:00h – Palestra “Certificação de Produtos Orgânicos: oportunidades e desafios” Jorge Vailati – IBD · 10:00h – Palestra “Alimentos Orgânicos e Biodinâmicos: como produzir de modo sustentável” Pedro Jovchelevich – ABD
28	Alunos de Curso de Nutrição, no Auditório do IB	14:00h – Palestra “Alimentos Orgânicos: aprender para ensinar” Dr. Bittar e Prof. Chico Câmara
29	Escola Aitiara / Bairro Demétria	14:00h – Oficina de Culinária com Alimentos Orgânicos Tereza Telles (Culinarista) e Daniel (com custo de R$ 30,00)
29	CATI	· 14:00h – Fórum das Hortas Capacitação em Horticultura Orgânica – Prof. Chico Câmara · 16:00h – Palestra “Associativismo e Cooperativismo na cadeia produtiva dos orgânicos” João Belato – ICA/SAA
29	Espaço Cultural	· 18:00h – Filmes Nacionais · 20:00h – Cultural Regional
30	Espaço Cultural	7:00h – Feira de Produtos, Artesanato e Cultura
30	PSF do Jardim Iolanda	· 8:00h – Oficina sobre fitoterápicos e plantas medicinais - Dr. Bittar. · 10:00h – Palestra “Benefícios dos alimentos orgânicos na saúde” Dr. Bittar.
30	Quitanda da Associação Verde Vivo e Bairro Demétria	14:00h – Turismo Rural no Roteiro dos Orgânicos de Botucatu (Visita a Produtores Orgânicos)
30	Teatro Municipal	20:00h – Encerramento (Show de Viola)
Data	Local	Atividade
Sítio A Boa Terra
26	Sítio A Boa Terra – Itobi / SP	Visitas de alunos da 1.ª série do ensino fundamental: 28 (manhã) e 28 (tarde)
27	Sítio A Boa Terra – Itobi / SP	Visitas de alunos do ensino fundamental: 28 (manhã) Visitas de alunos do curso de administração de empresas (Paula Souza): 30 (tarde)
27	Tambaú / SP	Palestras (Conscientização para Alimentação Orgânica) para 34 alunos de 5ª a 7ª série
28	Sítio A Boa Terra – Itobi / SP	Visitas de alunos da 1.ª série do ensino fundamental: 28 (manhã) e 28 (tarde)
28	Tambaú / SP	Entrevista na Rádio Tambaú
Surya Brasil / Universidade de Taubaté
26	Praça Santa Terezinha – Taubaté / SP	7:00 às 13:00h – Feira da Associação dos Produtores do Vale de Paraíba (APROVAP) com 13 bancas de produtos orgânicos
27	Departamento de Ciências Agrárias da UNITAU – Taubaté / SP	Ciclo de Palestras do Curso de Engenharia de Alimentos 19:00 às 20:00h – Palestra “Alimentação Saudável e Orgânica” por Luís Fernando de Paula Rocha (Arte Orgânica) 20:15 às 21:00h – Palestra “Cosméticos Orgânicos” por Felipe Caranassios (SuryaBrasil) 21:00 às 22:00h – “O Papel da Agricultura Orgânica no Contexto Atual: Experiências e Práticas no Vale do Paraíba” (APROVAP e Associação Frutificar)
29	Praça Santa Terezinha – Taubaté / SP	7:00 às 13:00h – Feira da Associação dos Produtores do Vale de Paraíba (APROVAP) com 13 bancas de produtos orgânicos
29, 30 e 31	Mercado Municipal de São Bento do Sapucaí Box da Associação Frutificar	9:00 às 13:00h – Venda de Produtos Orgânicos
29, 30 e 31	Mercado Municipal de Jacareí Box do Quiosque do Produtor	8:00 às 12:00h – Venda de Produtos Orgânicos
Cultivar Produtos Orgânicos
21 a 28	17 lojas do Grupo Pão de Açúcar	· Semana do Varejo (distribuição de revistas, folhetos e participação com produtos nas bancas exclusivas de Produtos Orgânicos) · Participação em palestras para grupos formadores de opinião (consumidores das lojas)
FusionLink – Gestão Comercial
28 a 30	Empório Fazendinha – Mercado Municipal do Tucuruvi Av. Nova Cantareira, 1.686 São Paulo / SP	9:00 às 18:00h – Degustação de produtos Orgânicos
Associação dos Produtores Orgânicos de Franca e Região
27 a 30	Rua Voluntários da Franca, 1840 (estacionamento da Farmácia Oficinal) Centro Franca / SP	8:00 às 12:00h – Feira de Produtos Orgânicos Especial, com abordagem nos clientes explicando o que é o alimento orgânico, distribuição de brindes e degustação de alguns alimentos orgânicos
Preserva Mundi
23 a 31	Lojas: Mundo Verde e Alternativa	Divulgação dos produtos orgânicos

Data	Local	Atividade
Articulação Paulista de Agroecologia
31	Embu das Artes / SP	1ª festa solidária, com produtos da agricultura urbana.
Universidade Federal de São Carlos - UFSCar
25 a 30	UFSCar Campus de Araras	Divulgação da Semana para alunos no Campus
ZYM Café / Convivium Slow Food São Paulo
24	Julia Gastronomia Rua Araçari, 200 - Itaim Bibi (11) 3926-1757 / 3071-1377 http://www.juliagastronomia.com.br/	18h30 às 21h30: Encontro do Convivium do Slow Food de São Paulo Apresentação do Movimento Slow Food de São Paulo Bate papo com a associada Marly Fre Bolognini, da empresa AngraParaty, falando sobre o palmito pupunha orgânico e o associado Mauricio Fonseca, Coordenador local da Fortaleza do Palmito Juçara, que apresentará o trabalho com o palmito Juçara. Degustação dos produtos das palmeiras.
25 a 30	Espaço ZYM http://www.zym.com.br/ Rua Toneleros, 1.248 – Lapa (11) 3021 5637/3021 6746	12h00 às 15h00h: Almoço com cardápio orgânico e exposição com esclarecimento sobre os produtos orgânicos (desconto de 10% em produtos orgânicos da loja).
27	Espaço ZYM http://www.zym.com.br/ Rua Toneleros, 1.248 – Lapa (11) 3021 5637/3021 6746	19:30 às 22:00h: Happy hour “Um Brinde à Sustentabilidade”, com a presença de Cênia Salles, especialista em orgânicos, líder do Movimento Slow Food Inscrições pelo e-mail: claudiazym@uol.com.br, até 26/05/09 http://www.slowfoodbrasil.com/
30	Av. Francisco Matarazzo, 455 Parque da Água Branca (11) 3875-2625	9h00 às 10h30: Encontro do Convivium do Slow Food de São Paulo e encerramento da Semana dos Alimentos Orgânicos em São Paulo Visita a Feira de Orgânicos do Parque da Água Branca. Bate papo e café da manhã (obs.: Ao lado da feira há um local com venda de matinais orgânicos)
Sede da Secretaria de Agricultura e Abastecimento
28	Sede da SAA/SP (Água Funda)	Feira orgânica para os funcionários da SAA
Coordenadoria de Defesa Agropecuária
	FATEC (Paula Souza) em Capão Bonito	Palestras sobre Produção Orgânica
	Faculdade de Agronomia de Itapeva	Impacto dos Agrotóxicos no Meio Ambiente e Seres Humanos e Importância da Alimentação Orgânica
Prefeitura Municipal de Ibiúna
	Projeto Anjos (Ibiúna)	Palestra às crianças do Projeto Anjos (12 a 15 anos)
Prefeitura Municipal de Limeira
	Escola Sebastião Pereira	Palestras em escolas rurais alfabetizantes
Cooperacra
21	Rua Atlas, 436 – Jardim Alvorada – Americana	Visita de 120 crianças do ensino médio das escolas municipal de Americana

Consumo e trabalho na crise contemporânea - Café Filosófico CPFL Cultural Campinas

Café Filosófico - Consumo e trabalho na crise da sociedade contemporânea

Luciane Lucas, professora do curso de comunicação da UERJ, discute o tema "Consumo e trabalh na crise da sociedade contemporânea", dentro do módulo "Entendendo a crise atual como o esgotamento de um modo de viver: A exigência de um novo estilo de vida". O evento será nesta sexta-feira, dia 22 de maio às19h.

"Consumo é ação no mundo. Ação que define quem age. Que faz existir em sociedade. Que informa quem é. Porque os pertencimentos e discriminações passaram a depender de uma certa prática de consumo. Consumir para ser e ser aceito. Mas esse mesmo consumo, de herói, indicativo de uma vida melhor para todos, tornou-se vilão. Bode expiatório de uma crise de causas complexas. Tema para mais de uma conversa. Objeto da nossa."
Luciane Lucas

Serviço:Dia: 22 de maio Hora: 19h Programação gratuita e por ordem de chegada. A CPFL Cultura em Campinas fica na rua Jorge Figueiredo Corrêa, 1632 – Chácara Primavera. Mais informações pelo telefone (19) 3756-8000 ou em nossa programação.

La Bela LUNA

A Lua cheia já foi

no dia tão especial

Mas logo outra virá

Fases que giram eternas

Ciclos que nos atingem

Circulos que nos alimentam

Momentos a esperar

...

A lua nova

está para chegar

Luz a todos os

Astros do Universo

Trocas Verdes - Barão Geraldo

As trocas...

com palavras, coisas, idéias, saberes...

Alimentos, presentes, carinhos, o que for...

Temos que trocar...

E nesse caminho o grupo Trocas Verdes de Barão Geraldo, há tres anos vem realizando trocas de alimentos orgânicos.. E hoje, em especial, aconteceram trocas entre pessoas, com palestras, comidinhas, no espaço Céu Aberto. Foi muito bom....Amanha acontecerá lá uma Feira de troca!!!

Vale a pena pensarmos nas nossas TROCAS DIÁRIAS....o que trocamos??? O que damos e recebemos???

Manejo de Juçara

Pra quem está envolvido com a nossa bela Mata atlântica, as palmeiras são bens preciosíssimos...
Nossa terra tem palmeiras..sim!! E temos que cuidar bem delas...
Pupunhas, Açai, Juçara, muitos tipos....
Esse curso abaixo é no IPEMA - Instituto de Permacultura da Mata Atlântica - Ubatuba!

Curso de homeopatia na agricultura

O Sítio A Boa Terra, de Itobi, próximo a Casa Branca - SP, um dos pioneiros no sistema de entregas em domicílio de alimentos orgânicos está organizando, junto com o Prof. Francisco Câmara, lá da FCA, Unesp de Botucatu, no dia 22 de maio (das 9 As 17 hs) um curso para aprender, na prática, as técnicas para elaboração dos preparados homeopáticos, que podem ser usados no combate a pragas e doenças, em substituição aos agrotóxicos.

A idéia é que os participantes tragam os insetos (lagartas, besouros, trips, formigas, etc), das plantas que querem controlar, vivos em caixinhas ou vidrinhos, para com isso fazer os preparados semi-prontos, que logo em seguida podem ser terminados em casa e aplicados nos lugares da praga, ou guardados para aplicações posteriores. Vão ser ensinadas as práticas da maceração dos insetos em glicerina, a técnica da diluição e dinamização, a conservação dos preparados, etc

Com isso, o agricultor fica mais independente, gasta menos, não polui o meio ambiente e produz um alimento sem resíduos tóxicos, que faz bem para o consumidor.

O investimento do curso será de R$90,00 por pessoa, para pagar materiais, café, almoço, honorários e deslocamento do Dr. Francisco. A inscrição pode ser feita no site http://www.aboaterra.com.br/cursos/agricultura/ . Há vagas para 30 pessoas. Caso passe desse número, vamos organizar um próximo curso ainda esse ano.

Inscreva-se no site do Sitio e receba os Boletins informativos. São Muito bons, com receitas e muito mais! www.sitioaboaterra.com.br Parabéns ao trabalho do Joop Stoltenborg e de sua família!!!